| Acciughe marinate | € 9,00 |
| Acciughe ripiene | € 10,00 |
| Fior di zucca ripieni | € 11,00 |
| Cappon magro (orata, branzino, gamberi*) | € 16,00 |
| Trofie al pesto con patate e fagiolini | € 14,00 |
| Ravioli al tocco con ragù alla genovese di carne a lunga cottura | € 14,00 |
| Tagliere di torte liguri e salumi | € 12,00 |
| Ciuppin del pescatore Totani, cozze, gamberi*, scampi* | € 18,00 |
| Uovo poché cotto a 64 gradi con crema di porro e tartufo bianco | € 16,00 |
| Insalata di mare in guazzetto | € 15,00 |
| Tortino di patate ratte con colatura di zola e parmigiano reggiano | € 10,00 |
| Polpo, patate novelle, pantelleria, confit e olive taggiasche | € 13,00 |
| Cubo di filetto di manzo con ostrica e cipolla rossa di Tropea caramellata | € 14,00 |
| Spaghetti al rosso peperoncino con vongole veraci e bottarga | € 17,00 |
| Tagliolini di pasta fresca con "muscoli" (cozze) e peperoncini a fili | € 14,00 |
| Risotto "giallo Milano 2015" con riso San Massimo invecchiato, burro chiarificato, pistilli di zafferano abruzzese e parmigiano vacca rossa 36 mesi (minimo per 2 persone) | € 25,00 |
| Pansoti fatti a mano con noci | € 12,00 |
| Trenette al nero di seppia ai tre pomodori | € 15,00 |
* Disponibile anche pasta senza glutine
| Fritto del Miramare | € 18,00 |
| Filetto di pescato del giorno cotto a bassa temperatura con broccoli e alici | € 24,00 |
| Zuppa "di fronte al mare" | € 22,00 |
| Filetto di manzo con riduzione di Chianti e radicchio rosso | € 20,00 |
| Tournados di maialino con vellutata di pere e zucchine | € 16,00 |
| Non mi sento in colpa - i dessert dello chef | € 7,00 |
