Miramare Food Experience

Il ristorante con la miglior vista sul mare

Affacciato sul lungomare e a lato della storica e vivace piazzetta, il Ristorante Miramare propone due ambienti: al coperto, un ampio e luminoso locale posto ad un livello leggermente rialzato da cui si gode la miglior vista panoramica della costa di Rapallo grazie alle ampie vetrate, e uno spazio all’aperto, circondato dal verde, a livello del mare.

Ricette stellate tra tradizione e innovazione

Aperto ad una cucina internazionale, specialmente di ispirazione francese, il nostro executive chef ripercorre il territorio ligure con ingredienti agroalimentari della tradizione inseriti nei suoi piatti originali e sofisticati.

Il territorio e la stagionalità sono i fondamentali della nostra cucina, tradotti in ricette gourmand dalla decennale esperienza dello chef.

Lasciatevi conquistare dai nostri piatti prelibati in riva al mare

Una cucina di ricerca, quella dell'Executive chef Galantini, capace di accostare le migliori materie prime per realizzare piatti unici, come il suo risotto acquerello con parmigiano, radicchio tardivo e rosso “divino”, o il sopraffino tournedos alla Rossini “fra verità e leggenda”.

Seduti comodamente davanti al Golfo del Tigullio e l’incantevole lungomare di Rapallo, vi invitiamo nel nostro ristorante ad assaporare il nostro mare, la nostra terra e la nostra gente.